На виконання п. 1.1 Протоколу № 7 наради Головного управління Держпродспоживслужби в Луганській області від 02.08.2018 року з фахівцями Держпродспоживслужби, ветеринарної медицини, операторами потужностей – заготівельниками молока та молокопереробниками 23.08.2018 року проведена нарада з питань дотримання вимог законодавства України у сфері обігу молока і молочних продуктів. На нараді були розглянуті питання:

1. Законодавче забезпечення у галузі виробництва та обігу молока і молочних продуктів. Освітлення вимог наказів Міністерства аграрної політики та продовольства України від 20.04.2004 № 49 «Про затвердження Правил ветеринарно-санітарної експертизи молока і молочних продуктів та вимог щодо їх реалізації», від 21.03.2002 № 18 «Про затвердження Ветеринарних та санітарних вимог до пунктів закупівлі молока від тварин, які утримуються в особистих селянських господарствах», від 21.03.2002 № 17 «Про затвердження Ветеринарних та санітарних вимог до особистих селянських господарств виробників сирого товарного молока».
2. Вимоги ДСТУ 3662-97 до молока коров’ячого незбираного – сировини. Шляхи підвищення якості молока в особистих підсобних господарствах. Сучасні проблеми, що існують в процесі заготівлі молока в особистих селянських господарствах населення та шляхи їх подолання. Наголошено на необхідності лабораторного моніторингу кожної партії молока, що передається молокопереробному підприємству та вибірковому лабораторному контролю кожного особистого селянського господарства з метою встановлення його відповідності по всіх показниках безпечності і якості, викладених в ДСТУ.

Прийнято рішення:

• Інформацію начальника Новоайдарського районного управління Головного управління Держпродспоживслужби в Луганській області Якимчук Н.П. про законодавче забезпечення у галузі виробництва та обігу молока і молочних продуктів. Освітлення вимог наказів Міністерства аграрної політики та продовольства України від 20.04.2004 № 49 «Про затвердження Правил ветеринарно-санітарної експертизи молока і молочних продуктів та вимог щодо їх реалізації», від 21.03.2002 № 18 «Про затвердження Ветеринарних та санітарних вимог до пунктів закупівлі молока від тварин, які утримуються в особистих селянських господарствах», від 21.03.2002 № 17 «Про затвердження Ветеринарних та санітарних вимог до особистих селянських господарств виробників сирого товарного молока» взяти до відома та використання в роботі.
• Інформацію в.о. начальника, лікаря-епізоотолога Новоайдарської районної державної лікарні ветеринарної медицини Пашковецької Ю.М. про вимоги ДСТУ 3662-97 до молока коров’ячого незбираного – сировини. Шляхи підвищення якості молока в особистих підсобних господарствах. Сучасні проблеми, що існують в процесі заготівлі молока в особистих селянських господарствах населення та шляхи їх подолання. Наголошено на необхідності лабораторного моніторингу кожної партії молока, що передається молокопереробному підприємству та вибірковому лабораторному контролю кожного особистого селянського господарства з метою встановлення його відповідності по всіх показниках безпечності і якості, викладених в ДСТУ взяти до відома та використання в роботі.
• Узгоджувати кожного 05 числа місяця розроблені операторами ринку (заготівельниками сирого товарного молока) схеми заготівлі молока від особистих селянських господарств населення на кожну одиницю транспортного засобу, з прив’язкою до визначеної території, графіку заготівлі та графіку лабораторних досліджень молока відповідно до законодавства.
• Видачу довідок про епізоотичне благополуччя місцевості та здоров’я тварин (великої рогатої худоби), з метою реалізації молока від особистих селянських господарств населення, здійснювати тільки фізичним особам-підприємцям та юридичним особам, які зареєстрували свої потужності у відповідності до вимог Закону України «Про основні принципи та вимоги до безпечності та якості харчових продуктів».
• Активізувати просвітницьку роботу серед населення щодо вимог ДСТУ 3662-2015 та наказу Міністерства аграрної політики та продовольства України від 21.03.2002 № 17 «Про затвердження Ветеринарних та санітарних вимог до особистих селянських господарств виробників сирого товарного молока».
• Контроль по даному питанню покласти на в.о. начальника, лікаря-епізоотолога Новоайдарської районної державної лікарні ветеринарної медицини Пашковецької Ю.М. та в.о. директора, провідного лікаря ветмедицини, серолога-радіолога Новоайдарської райдержлабораторії Держпродспоживслужби Кулинченко Т.О.