У зв’язку із погіршенням епідеміологічної ситуації в Україні щодо захворюваності на ботулізм, спеціалістами Рубіжанського міжрайонного управління були надані роз’яснення населенню та операторам ринку харчових продуктів Кремінського району та м. Рубіжне, якими не варто нехтувати. А саме слід пам’ятати:

• присутність ботулотоксину, який саме і викликає інфекційне захворювання ботулізм, в харчових продуктах не можна виявити візуально. Бактерія живе скрізь – грунт, вода, кишечник тварин, риб і навіть людей;
• для ботулізму немає чітко вираженої сезонності. Спалахи захворювання не пов’язані з природними умовами, а викликані вживанням неякісно виготовлених продуктів;
• особливо небезпечними є консерви домашнього приготування, копчена, в’ялена м’ясна і рибна продукція, а також продукти, в яких є умови для розвитку збудників та токсиноутворення;
• категорично заборонені продукти з ознаками їх недоброякісності: вони володіють запахом гострого сиру або прогорклої олії;
• у питаннях профілактики ботулізму основним є дотримання температурного режиму, чистоти сировини та умов зберігання;
• більш детальніша інформація щодо ознак та заходів попередження ботулізму розглянута в статті «Профілактика ботулізму», що вийде найближчим номером місцевої газети «Кремінщина»;
• дотримуючись цих простих порад ви легко зможете уберегти себе та своїх рідних від небезпеки.