За даними Державної служби статистики України, а саме моніторингу динаміки цін на соціально значущі товари станом за вересень 2020 року на території Луганської області склалася наступна цінова ситуація.
Незмінними у порівнянні до попереднього звітного місяця залишалися середні ціни на цукор на 14,53 грн.
При цьому спостерігається зниження середніх цін у порівнянні до попереднього звітного місяця на борошно пшеничне на 0,17 грн або 1,4% (11,62 грн), пшоно – 0,62 грн або 2,9% (20,81 грн), свинину – 0,46 грн або 0,4% (119,02 грн), ковбаси варені першого гатунку – 0,88 грн або 0,8% (108,07 грн), масло вершкове – 0,12 грн або 0,3% (46,08 грн), яблука – 4,21 грн або 14,6% (24,55 грн), капусту білокачанну – 0,38 грн або 5,6% (6,38 грн), цибулю ріпчасту – 0,68 грн або 9,4% (6,56 грн), буряк – 0,53 грн або 7,9% (6,16 грн), моркву – 2,36 грн або 21,3% (8,71 грн) та картоплю – 1,00 грн або 9,2% (9,86 грн).
Разом з тим збільшились середні ціни на такі продукти, як на рис на 0,28 грн або 1,1% (24,63 грн), хліб пшеничний вищого ґатунку – 0,08 грн або 0,4% (18,82 грн), хліб пшеничний вищого ґатунку – 0,48 грн або 2,7% (18,00 грн), хліб житній, житньо-пшеничний – 0,18 грн або 1,0% (18,25 грн), батон – 0,21 грн або 1,5% (13,90 грн), макаронні вироби з м’яких сортів пшениці – 0,05 грн або 0,2% (19,51 грн), крупи манні – 0,30 грн або 2,1% (14,70 грн), крупи гречані – 0,78 грн або 2,1% (37,85 грн), крупи ячні – 0,50 грн або 5,1% (10,37 грн), яловичину – 1,65 грн або 1,2% (143,24 грн), птицю (тушки курячі) – 0,69 грн або 1,3% (53,62 грн), філе куряче – 2,36 грн або 2,7% (90,56 грн), рибу морожену – 0,22 грн або 0,3% (82,39 грн), молоко пастеризоване жирністю до 2,6% включно – 0,02 грн або 0,1% (23,55 грн), сири м’які жирні – 1,87 грн або 1,7% (113,03 грн), сметану жирністю до 15% включно – 0,31 грн або 0,5% (64,59 грн), яйця – 1,89 грн або 11,5% (18,36 грн), олію соняшникову – 0,21 грн або 0,6% (35,42 грн) та сало – 0,20 грн або 0,3% (63,81 грн).
Коливання (збільшення або зменшення) цін на продовольчі товари обумовлено насамперед дією сезонного фактору тобто влітку продукти харчування дешевші, оскільки ринок наповнюється продукцією виробництва домогосподарств, і пропозиція перевищує попит, а в осінньо-зимовий період навпаки стрімко скорочується виробництво, що призводить до збільшення цін.
Також великий вплив на ціни мають витрати, пов’язані з транспортуванням та виробництвом продуктів харчування, які враховуються в їх собівартості. У першу чергу йдеться про зміни тарифів та цін на електричну енергію, паливно-мастильні матеріали, а також зростання мінімальної заробітної плати.
