За даними Державної служби статистики України, а саме моніторингу динаміки цін на соціально значущі товари станом за червень 2020 року на території Луганської області склалася наступна цінова ситуація.

Незмінними у порівнянні до попереднього звітного місяця залишалися середні ціни на хліб пшеничний з борошна вищого ґатунку на 18,74 грн, хліб пшеничний з борошна першого ґатунку – 17,52 грн, хліб житній, житньо-пшеничний – 18,07 грн, батон – 13,78 грн, ковбаси варені першого гатунку – 108,32 грн, яйця – 18,79 грн та сало – 64,44 грн.

При цьому спостерігається зниження середніх цін у порівнянні до попереднього звітного місяця на крупи ячні на 0,09 грн або 0,9 % (10,14 грн), пшоно – 0,28 грн або 1,3 % (21,31 грн), яловичину – 2,31 грн або 1,6 % (142,76 грн), свинину – 2,44 грн або 2,0 % (17,70 грн), філе куряче – 0,87 грн або 1,0 % (83,95 грн), молоко пастеризоване жирністю до 2,6 % включно – 0,04 грн або 0,2 % (23,45 грн), сири м’які жирні – 1,19 грн або 1,0 % (113,96 грн), олію соняшникову – 0,02 грн або 0,1 % (34,76 грн), капусту білокачанну – 0,41 грн або 4,2 % (9,34 грн), цибулю ріпчасту – 3,07 грн або 17,6 % (14,37 грн), картоплю – 1,25 грн або 6,8 % (17,07 грн) та цукор – 0,24 грн або 1,6 % (14,72 грн).

Разом з тим збільшились середні ціни на такі продукти, як на рис на 0,23 грн або 1,0 % (24,13 грн), макаронні вироби з м’яких сортів пшениці – 0,48 грн або 2,5 % (19,64 грн), борошно пшеничне – 0,17 грн або 1,4 % (12,08 грн), крупи манні – 0,40 грн або 2,8 % (14,64 грн), крупи гречані – 0,31 грн або 0,8 % (37,41 грн), птицю (тушки курячі) – 1,51 грн або 3,2 % (49,13 грн), рибу морожену – 0,61 грн або 0,7 % (82,27 грн), сметану жирністю до 15 % включно – 0,83 грн або 1,3 % (65,57 грн), масло вершкове – 0,30 грн або 0,6 % (46,39 грн), яблука – 8,56 грн або 35,0 % (33,02 грн), буряк – 2,43 грн або 37,7 % (8,88 грн) та моркву – 6,54 грн або 88,4 % (13,94 грн).

Коливання (збільшення або зменшення) цін на продовольчі товари обумовлено насамперед дією сезонного фактору тобто влітку продукти харчування дешевші, оскільки ринок наповнюється продукцією виробництва домогосподарств, і пропозиція перевищує попит, а в осінньо-зимовий період навпаки стрімко скорочується виробництво, що призводить до збільшення цін.

Також великий вплив на ціни мають витрати, пов’язані з транспортуванням та виробництвом продуктів харчування, які враховуються в їх собівартості. У першу чергу йдеться про зміни тарифів та цін на електричну енергію, паливно-мастильні матеріали, а також зростання мінімальної заробітної плати.