На виконання доручення Секретаріату Кабінету Міністрів України від 23.07.2021 № 24063/0/2-21 до листа Офісу Президента України від 22.07.2021 № 44-01/2125, Головним управлінням Держпродспоживслужби в Луганській області за участю Департаменту освіти і науки Луганської обласної державної адміністрації 10.08.2021 було проведено навчання з представниками операторів ринку, які надають послуги харчування у закладах освіти (харчоблоки шкіл) м. Сєвєродонецька, щодо впровадження системи НАССР.

Під час навчання було приділено увагу початковим аудитам вже впровадженої системи НАССР, з загальним підходом до процедур – передумов (особливо в частині процедур з приймання харчових продуктів які супроводжуються необхідним пакетом документів, процедур поводження з невідповідною продукцією (в разі її виявлення) та процедур гігієни персоналу).

Метою заходу стало надання присутнім представникам їдалень закладів загальної середньої освіти рекомендацій та практичної допомоги в впровадженні постійно діючих процедур, які базуються на принципах системи аналізу небезпечних факторів та контролю у критичних точках.

В завершення наради присутні висловили думку, щодо нагальної необхідності і в подальшому форматі таких зустрічей заради ефективного впровадження системи управління безпечністю харчової продукції за принципами системи НАССР.