За даними Державної служби статистики України, а саме моніторингу динаміки цін на соціально значущі товари станом на 28 лютого 2017 року на території Луганської області склалася наступна цінова ситуація.
Незмінними у порівнянні до попередньої декади звітного місяця залишалися середні ціни на хліб житній, житньо-пшеничний та склали 10,91 грн., хліб пшеничний з борошна першого ґатунку – 11,21 грн., яловичину – 90,51 грн., свинину – 73,38 грн., птицю (тушки курячі) – 40,90грн., сало – 33,50 грн, молоко жирністю 2,5% – 13,16 грн., масло вершкове жирністю 72 – 73% – 142,50 грн. та моркву – 4,79 грн.
При цьому спостерігається зниження середніх цін у порівнянні до попередньої декади звітного місяця на крупу гречану на 0,04 грн. або 0,1% (31,82 грн.), макаронні вироби – 0,03 грн. або 0,3% (10,04 грн.), рис – 0,07грн. або 0,4% (16,86), олію соняшникову – 0,11 грн. або 0,4% (29,75 грн.), картоплю – 0,04грн. або 0,5% (7,30 грн.), цибулю ріпчасту – 0,04 грн. або 0,9% (4,60 грн.) та буряк – 0,48 грн. або 10,2% (4,24 грн.).
Разом з тим збільшились середні ціни на такі продукти, як борошно пшеничне (вищого ґатунку) на 0,14 грн. або 1,6% (9,04 грн.), ковбаси варені (першого ґатунку) – 0,30 грн. або 0,6% (47,00 грн.), сметану жирністю 15% – 0,24 грн. або 0,6% (40,97 грн.), сир м’який жирністю 9% – 0,43 грн. або 0,5% (93,27 грн.), цукор – 0,32 грн. або 1,9% (16,75 грн.), яйця I-II категорії – 0,33 грн. або 2,3% (14,43 грн.) та капусту – 0,11 грн. або 2,6% (4,38 грн.).
Коливання (збільшення або зменшення) цін на продовольчі товари обумовлено насамперед дією сезонного фактору тобто влітку продукти харчування дешевші, оскільки ринок наповнюється продукцією виробництва домогосподарств, і пропозиція перевищує попит, а в осінньо-зимовий період навпаки стрімко скорочується виробництво, що призводить до збільшення цін.
Також великий вплив на ціни мають витрати, пов’язані з транспортуванням та виробництвом продуктів харчування, які враховуються в їх собівартості. У першу чергу йдеться про зміни цін на електричну енергію, паливно-мастильні матеріали, а також зростання мінімальної заробітної плати.
Окремо слід зазначити, що 28.02.2017 року Міністерством економічного розвитку і торгівлі України розроблено та розміщено для обговорення на веб-сайті http://www.me.gov.ua проект постанови Кабінету Міністрів України «Про внесення змін у додаток до постанови Кабінету Міністрів України від 25 грудня 1996 р. № 1548 та визнання такими, що втратили чинність, деяких постанов Кабінету Міністрів України», яким передбачено повне скасування механізмів державного регулювання цін на окремі продовольчі товари.
