На виконання п. 1.1 Протоколу Головного управління Держпродспоживслужби в Луганській області від 02.10.2018 № 8 фахівцями Новоайдарського районного управління Головного управління Держпродспоживслужби в Луганській області 24.10.2018 було проведено семінар-нараду з керівниками закладів загальної середньої та дошкільної освіти району, операторами потужностей-постачальниками продуктів харчування та продовольчої сировини.
На нараді обговорювались питання:
- застосування постійно діючих процедур, заснованих на принципах системи аналізу небезпечних факторів та контролю у критичних точках – НАССР під час виробництва та обігу харчових продуктів;
- щодо санітарно-гігієнічних вимог до утримання приміщень та обладнання, дотримання особистої гігієни персоналом, вимог до якості, умов зберігання продуктів харчування, продовольчої сировини та технології приготування страв;
- профілактика харчових отруєнь та інфекційних захворювань;
- права та обов’язки операторів ринку, визначені ст. 19, 20 Закону України «Про основні принципи та вимоги до безпечності та якості харчових продуктів».
Присутні отримали інформаційний матеріал: «Інформація корисна для операторів ринку», «Права та обов’язки операторів ринку», «Відповідальність операторів ринку за порушення законодавства про безпечність та окремі показники якості харчових продуктів», відповіді на нагальні питання та обмінялися досвідом роботи щодо контролю за організацією харчування, веденням супровідної документації тощо.